孜然羊肉

一.配料

孜然、羊肉、姜切、白胡椒粉、酱油、玉米淀粉、洋葱、辣椒面

二.操作步骤

-

2.1 准备工作

1.羊肉切成羊肉粒
2.羊肉粒放入姜汁、白胡椒粉、酱油抓匀后放入玉米淀粉抓匀，最后倒入油封住。
3.香菜洗净将叶子放入盘中即可，香菜梗都切成粒
4.洋葱切成洋葱粒
5.孜然粒放入锅中煸炒出香即可
6.辣椒面放入锅中煸炒出香即可

-

2.2 实操部分

1.锅中放入适量油，烧制7分热
2.倒入羊肉粒炸至外交里嫩即可
3.放入羊肉粒翻炒、放入孜然粒、辣椒面、香菜梗翻炒即可出锅

三.成品展示

辣子鸡