什锦米饭

一.配料

胡萝卜、洋葱、黄瓜、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、生抽、葱

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.胡萝卜、黄瓜、洋葱切成细丁、适量葱花

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2.2 实操部分

1.锅中放入少许油、放入葱花和胡萝卜煸炒、依次放入洋葱、黄瓜继续小火煸炒，放入米饭热至散开，记得勤翻锅避免糊锅、放入适量生抽、盐、胡椒粉、味精
2.将食材拨开，中间留出空间和油、放一个鸡蛋慢慢的炒成鸡蛋碎，最好是蛋清蛋液不分开
3.最后进行翻炒即可出锅

三.成品展示

什锦米饭