饺子

一.配料

面粉750克、2勺盐、一根葱，适量姜末和适量花椒水，半斤羊肉

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.和面时加入2少盐，面和的干一点，报上保鲜膜醒发20分钟，柔一会儿，裹上保鲜膜醒发50分钟
2.葱绿和葱白分开，葱白切成小葱花备用，葱绿改刀切丝，将切好的葱绿下入锅中煎至入味。切成葱花
3.放入羊肉馅，加入适量生抽、适量盐、适量白胡椒粉、花椒水、姜末，搅馅至上劲，放入切好的葱花，浇入煎好的油，搅拌均匀
4.锅中烧水开了之后，煮至饺子浮上来即可

小提示：包的时候慢慢包就好。用挤压法包的最好

三.成品展示

饺子