花卷

一.配料

面粉250克、奶粉10克、酵母3克、泡打粉3克、马铃薯淀粉8克

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.和成面团，保鲜膜醒发15分钟
2.揉三分钟面团再次醒发1.5小时，醒发的时候加一点食用油涂抹均匀
4.给面团排气然后揉三分钟面团，醒发15分钟
5.擀成大片，抹上食用油，撒上盐和葱花（可选）
6.拧花之后醒发一个小时

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2.2 实操部分

1.凉水蒸15分钟

三.成品展示

花卷