面条

一.配料

面粉、盐、一丢丢碱面

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.面粉200克、盐适量、碱面适量、水85克
2.和好的面团醒面20分钟，揉一下再次醒面20分钟，揉一下醒面1-2小时
3.鸡腿儿煮熟
4.放入适量盐、虾米、紫菜、没有鸡汤放一些鸡精

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2.2 实操部分

1.面条擀的特别细，如果比较粘呢放一些玉米淀粉
2.龙须面下锅即可，煮大概30秒即可。

三.成品展示

清汤面