干锅土豆片

一.配料

土豆、青红椒、五花肉、蒜、干辣椒、小葱、洋葱

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.土豆切成3毫米薄片、加入玉米淀粉抓匀、锅中煎或者油中炸至金黄
2.洋葱切成丝、五花肉、青红椒切成方形片

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2.2 实操部分

1.锅中加入少许油、放入五花肉煸炒至金黄、加入葱蒜、干辣椒炒出香味、加入豆瓣酱炒出红油
2.放入土豆片翻炒加入青红椒、生抽、耗油翻炒均匀，放入鸡精、白糖、清水翻炒均匀即可
3.将切好的洋葱放在盘底，上面放入炒好的菜即可出锅

三.成品展示

干锅土豆片