虎皮尖椒

一.配料

尖椒、腐竹、葱、姜、蒜、醋、盐、胡椒粉、黄酒、糖、酱油、老抽

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.腐竹提前泡发好，切成段
2.葱姜蒜切成沫

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2.2 实操部分

1.锅中放油，尖椒煎炸一下，小火煎一下
2.葱姜蒜煸炒出香、放入腐竹、酱油、糖、醋、胡椒粉、盐、黄酒翻炒一下出锅即可
3.可以用淀粉水勾芡一下

三.成品展示

虎皮尖椒