雪碧鸡翅/鸡翅根

一.配料

鸡翅中、盐、生抽、白胡椒、黄酒、玉米淀粉、彩尖椒、鲜姜最好、豆瓣酱、橙皮沫、耗油、雪碧、老抽

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.鸡翅中间切一刀、洗干净、加入葱姜水、生抽、盐、白胡椒腌制入味、加入玉米淀粉
2.将鸡翅炸至金黄
3.彩尖椒、姜切成条
4.加入适量油、蒜仔煸香加入姜条煸香、加入橙皮、豆瓣酱煸、加入清水

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2.2 实操部分

1.依次放入鸡翅、耗油、黄酒、胡椒粉、耗油、梅子酱、雪碧大火烧开、老抽，收汁再加入彩尖椒煸炒即可

三.成品展示

雪碧鸡翅

雪碧鸡翅