红烧茄子

一.配料

长茄子、青椒、蒜、白糖、鸡精、酱油、玉米淀粉、番茄酱

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.茄子去皮切成菱形方块
2.放入适量盐搅拌均匀腌制20分钟,控水取出
3.玉米淀粉加入腌制好的茄子上手抓均匀
4.一个小碗中放入白糖、鸡精、酱油、玉米淀粉、清水搅拌均匀

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2.2 实操部分

1.放入适量油烧制5分热,放入茄子炸至金黄取出
2.放入适量油、放入番茄酱和蒜末煸炒至出香、放入青椒煸炒几下、放入茄子、倒入调料汁炖至收汤即可

三.成品展示


红烧茄子
文档更新时间: 2022-06-09 15:59   作者:xiubao yan